《表3 2018年江苏省优质稻谷品质情况》

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《江苏省2018年粳稻质量及品质情况调查》

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2018年江苏省粳稻品质测报调查分析了349份粳稻谷样品，与2017年样品量（346）相近。优质稻谷品质情况见表3。据表3可知，单项指标达到国家优质粳稻谷标准规定的占比情况如下：整精米率三等以上324份，占92.8%；垩白度三等以上215份，占61.6%；食味品质分三等以上264份，占比75.6%；直链淀粉含量达到优质标准143份，占比41.0%。全项达到优质的稻谷有43份，占样品总数的12.3%，优质品种率较去年增加3.1%，主要是南通、淮安、盐城和宿迁地区的样品。从全项达到优质的品种来看主要是华粳系列、南粳9108、淮稻5号、苏秀867、连粳9号、徐稻9号、镇稻系列。