《表2 替代试验结果：气相色谱法测定塑料食品包装材料在橄榄油中的总迁移量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《气相色谱法测定塑料食品包装材料在橄榄油中的总迁移量》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

mg·dm-2

根据SN/T 2824-2011中替代试验的常规条件，测定同一样品在3种模拟液（异辛烷、95%乙醇溶液和橄榄油）中的总迁移量，结果（见表2）表明替代试验的结果存在偏差，不能真实反映样品的迁移情况。一方面，化学溶剂比油脂类食品模拟物抽提能力强，抽提能力越强，样品迁移到模拟物的物质越多，而替代试验通过蒸干模拟物浸泡液得到总迁移量，所以替代试验的结果往往偏大。化学溶剂抽提能力的差异也导致了检测结果的差异。另一方面，PE属于烷烃惰性聚合物，在60℃以下不溶于一般溶剂，但与脂肪烃、芳香烃、卤代烃等长期接触会溶胀或龟裂；PP具有良好的化学稳定性，但低分子量的脂肪烃、芳香烃等能使PP软化和溶胀；异辛烷属于脂肪烃，所以当用异辛烷作为模拟液做替代试验时，会得到一个偏大的结果。