《表1 进食18种食物与发病关联性分析》

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《一起肠炎沙门菌食物中毒事件调查》

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对当餐18种食物进行病例对照研究，病人和未发病者就餐史分析发现，有统计学意义食谱3种:蒸猪脚包（OR=6.69）、盐水鸭（OR=5.64）、卤味拼盘（OR=5.00）。18种食物与发病的关联性分析，见表1。3种食物的叉生分析结果，均无法排除以上任何一种食物，均为中毒可疑食品。