《表1 4个城市米制品中4种重金属的含量检测结果比较（mg/kg)》

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《福建省4设区市米制品中铅镉汞砷含量监测分析》

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120份样品重金属检出率：，镉100.0%、砷95.8%（115份）、铅83.3%（100份）、汞58.3%（70份），检出率均较高，说明米制品绝大多数受到污染。其中砷、铅、汞合格率均为100.0%（在安全限值范围内），但镉合格率仅60.0%，见表1ㄢ