《表4 茶样中重金属检测结果表(单位:mg·kg-1)》

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《不同产区不同品种的武夷岩茶安全性研究》


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对64份试验茶样中重金属进行检测,结果见表4。结果表明:实验茶样品中铅、砷、镉、铬、汞含量都低于食品中污染物国家标准限量要求,实测值都较低(均低于1 mg·kg-1),其中A3、A4、B3与C3茶样中铝含量较高,富集范围在135.583~668.417 mg·kg-1,尤其以C3茶样为最高;且C3茶样中铜的含量较高,富集范围在9.519~23.399 mg·kg-1。茶叶中的重金属污染主要与种植、空气、肥料、农药、采摘部位和加工过程息息相关,受外界主客观因素干扰较多。