《表3 三种蓝莓抗增殖活性和细胞毒性分析》

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《三种蓝莓抗氧化及抗Hep G2细胞增殖活性的比较分析》

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注:EC50和CC50均表示为mg/m L（鲜果提取物）；同一列中不同字母表示有显著性差异（p<0.05）。

蓝莓富含抗氧化物，具有较好的抗癌活性。Li等[26]研究表明，中国蓝莓花色苷对Hep G2细胞具有明显的抗增殖作用；Zu等[27]证明蓝莓花色苷抑制癌细胞DLD-1和COLO205，且呈剂量相关性；蓝莓花色苷也显示出较好的抑制癌细胞MDA-MB-231和MCF7效果[28]。本试验中，抗Hep G2细胞增殖活性EC50值与总多酚、总黄酮和总花色苷含量之间均显著相关（r值分别为0.972，0.990和0.622，p<0.05），表明多酚、黄酮和花色苷是蓝莓中抑制癌细胞增殖的主要活性物质，但其详细的抑制机制仍待进一步研究。