《表2 14个批次的茶叶水提物主要儿茶素类指纹图谱相似度》

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《六堡茶酚类物质的分析鉴定及指纹图谱研究》

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表2表示14个批次的茶叶水提物主要儿茶素指纹图谱相似度。由表可知，在14个批次的茶叶水提物主要儿茶素的指纹图谱相似度评价中，每个批次的样品分别与生成的标准指纹图谱进行对照，发现所有的六堡茶数据指标均大于0.980，而两种红茶的相似度为0.973和0.974，两种绿茶的相似度为0.879和0.905，均与六堡茶差距较大，说明一致性较好，并未发现离群样本。