《表1 44批次样品指纹图谱相似度评价》

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《基于指纹图谱和化学计量分析的鳕鱼肝油软胶囊掺假植物油鉴定》

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本研究对收集到的44批鳕鱼肝油软胶囊样品分别进行GC测定，得到的色谱图导入“中药色谱指纹图谱相似度评价系统”（2012.130723版）软件，以对照指纹图谱（R）为参照，采用矢量之间的夹角余弦法，分别计算相似度，结果见表1，44个样品中40个样品的相似度在0.991～1之间，4个样品（S12、S26、S32、S40）的相似度低于0.990，这4个样品GC图中S32、S40样品亚油酸含量明显高于其他样品，亚油酸含量高是植物油的重要特征[13-16]，因此S32、S40样品初步认定掺假了植物油。