《表5 2019年食品科学学科试点分类申请与评审的范围》

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《国家自然科学基金食品科学学科2018年度项目资助情况分析与2019年度项目申请展望》

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按照新时代科学基金的资助导向，坚持试点先行、分步实施。2019年自然科学基金委选择重点项目与部分学科面上项目，开展基于四类科学问题属性的分类申请与评审试点工作[1]。2019年，食品科学学科以重点项目为试点开展分类申请与评审。重点项目的申请人在填写申请书时，应当根据要解决的关键科学问题和研究内容，选择科学问题属性，并在申请书中阐明选择该科学问题属性的理由，具体见表5所示。食品科学学科2019年度重点项目的立项领域为[1]:食品贮藏、加工与生物制造过程中的生物学研究，食品品质、营养与食品安全控制的基础研究。