《表2 2003-2018年食品安全监管研究前沿性文献统计》

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《国内食品安全监管研究分析——基于CNKI论文(2003-2018年)》

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对食品安全监管主题的关键词进行聚类，生成国内食品安全监管研究聚类图谱，共有14个聚类，图谱结果显示平均轮廓值为0.7834，模块值为0.8029，表示聚类内部同质性高，聚类效果好。2003-2018年食品安全监管研究前沿性文献统计，见表2。