《表1 水浴振荡时间对回收率的影响》

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《高效液相色谱法测定液体运动饮料中的烟酸和烟酰胺》

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将空白液体运动饮料（不含烟酸和烟酰胺），分别加入浓度为10 mg·kg-1的烟酸和烟酰胺，水浴振荡时间分别设置为0、10 min、20 min和30 min，测定结果并计算加标回收率，结果见表1。由表1可得，水浴振荡时间对液体运动饮料中烟酸和烟酰胺的加标回收率影响显著。烟酸和烟酰胺的加标回收率均随水浴振荡时间的增加而提高，但水浴振荡时间超过20 min后，水浴振荡处理带来的优势不明显，因此为了节省前处理时间，对液体运动饮料采取水浴振荡提取20 min。