《表1 香稻鉴定：香稻材料Badh2基因第7外显子的序列突变及其香味鉴定》

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《香稻材料Badh2基因第7外显子的序列突变及其香味鉴定》

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注:√:香稻；×:非香稻；*:杂合基因型；M:发生了8 bp的缺失（aaaa--t---ggc）和1 bp的突变 （g→t）

用籽粒咀嚼法和KOH浸泡法对12个香稻材料的香味进行鉴定（表1）。通过籽粒咀嚼法分析，香糯、绿金香、美香占2号、越香选1号、巴香选1号、泰香选1号、泰香选2号7个材料的糙米因连续5粒都有香味而被鉴定为香稻，华香和美香选1号2个材料的糙米因部分有香味、部分没香味而被鉴定为杂合基因型，存在香味性状分离。咀嚼美香占2号和越香选1号的糙米时还有甜味。通过KOH浸泡法分析，华香、美香选1号及籽粒咀嚼法鉴定为香稻的7个材料的叶片因有香味而被鉴定为香稻（共9个材料）。在Badh2基因第7外显子发生序列突变的10个材料中，华香和美香选1号被鉴定为杂合基因型，红芋香被鉴定为非香稻，香稻材料Badh2基因第7外显子的序列突变与其香味性状不能一一对应（表1）。