《表1 温度节点控制参数:金花葵花蕾采摘烘干技术要点》

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《金花葵花蕾采摘烘干技术要点》


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起始温度为自然气温,1 h内升高至40℃,然后升温2℃/h,升至57℃后升温4℃/h,达到65℃后停止升温,保持恒温22 h以上,直至完全干燥。从40℃至57℃的每个温度节点要保持恒温1~2 h,全过程需要历时40~46 h(附温度节点控制参数)。烘干过程要一直开启排湿系统,排湿不畅对色泽和香味影响很大。温度节点控制参数具体见表1。