《表3 49份南酸枣资源果实性状指标》

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《49份福建南酸枣资源果实表型性状多样性分析》

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对49份南酸枣资源的单果重、果纵径和果横径等7个数量性状进行测量，并计算果实和果核的果形指数、果实的可食率。结果发现（表3），不同南酸枣资源单果重差异较大，但主要集中在5.8～10.0g和10.0～15.0g，分别占资源总数的36.73%和51.02%；相对而言，单果重在16.0～20.0g的数量较少，仅占资源总数的10.2%。单果重在20.0g以上的仅有1份，为PCH9（24.6g）。由此可依据南酸枣平均单果重将其划分为3种类型，即小果型、中果型和大果型，单果重在10.0g以下的属于小果型，单果重在10.0～16.0g的属于中果型，单果重在16.0g以上的属于大果型。果形指数通过果实纵横径的比值来表示，是用来衡量果实品质的标准之一。不同资源的果形指数较为集中，主要分布在1.01～1.30，占资源总数的91.84%；大于1.30仅有4份，分别为YT1（1.31）、SX2（1.32）、SX4（1.34）和WYS1（1.43）。南酸枣可食率相对较高，大部分资源可食率集中在39.47%～50.00%和50.00%～60.00%，分别占资源总数的36.73%和51.02%，可食率在60%以上的共有6份，占12.24%，其中可食率最高的为PCH6（66.91%）。调查数据表明，南酸枣果核大小中等、果肉多、果皮重中等，可食率普遍较高。