《表3 不同脂肪源对断乳仔猪生长性能的影响》

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《优化教槽料脂肪源对断乳仔猪生长性能及生产效益的影响》

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注:同行数据肩标相同小写字母或者不标出者表示组间差异不显著（P>0.05）。

两种外源脂肪对断乳仔猪平均日增重、日采食量、料重比的影响见表3。由表3可知，与B组（教槽料中添加4%椰子油粉，商品名:椰香50）相比，A组（教槽料中添加4%优化母乳结构脂，商品名:乳脂能Ⅱ型）断乳仔猪的生长效果更优。其中，A组比B组仔猪平均日增重提高43.08 g/d，平均日采食量提高22.99 g/d，且A组仔猪成活率高于B组。试验结果表明，A组（添加模拟母乳脂肪酸组成和位置分布制备的外源脂肪产品）对仔猪具有诱食性，可提高仔猪采食和增重，降低料重比。椰子油粉中的脂肪酸以月桂酸（属于中链脂肪酸）为主，与其他长链脂肪酸相比，仔猪对月桂酸的利用率相对较高[5]，但椰子油粉中脂肪酸的位置分布与乳脂差异显著，而仔猪对脂肪的吸收利用除了与脂肪酸组成有关外，主要取决于脂肪酸的结构分布。因此，根据乳脂的脂肪酸组成和结构制备的结构脂（商品名:乳脂能Ⅱ型）比以月桂酸为主的椰子油粉（商品名:椰香50）能更有效地促进仔猪断乳采食，提高仔猪的增重。