《表4 中短链脂肪酸对断奶仔猪生长性能的影响》

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《断奶仔猪肠道健康分级及其无抗营养策略》

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MCFA由含单羧酸的脂肪酸组成，其碳链长度在6～12，主要包括己酸、辛酸、癸酸和月桂酸等，在动物生长、免疫、脂肪沉积及肠道菌群等方面具有重要作用[46]。MCFA与甘油发生酯化反应后可生成相应的MCFA甘油三酯（MCT）。MCFA具有抑菌作用，且与有机酸联合使用时其抑菌效果更佳。饲粮添加MCFA能够提高断奶仔猪的生长性能。杨金堂[47]发现，在腹泻率较高的情况下添加0.3%的MCFA可显著降低仔猪腹泻率。Kuang等[48]研究发现，MCFA和有机酸混合添加显著提高仔猪ADG和ADFI。然而，也研究表明，添加0.2%、0.4%或0.6%的MCFA对仔猪生长性能无显著影响，但能够降低胃肠道pH、提高小肠绒毛高度、促进营养物质消化吸收[49]。综上所述，MCFA对仔猪生长性能的研究结果（表4）差异较大，但均可提高消化酶活性、改善消化吸收功能，且MCFA与有机酸混合使用效果更佳。