《表2 超声-微波协同提取青稞麸皮β-葡聚糖L9 (34) 正交试验结果》

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《超声-微波协同提取青稞β-葡聚糖》

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根据单因素试验结果，以青稞β-葡聚糖得率为试验指标，选择L9（34）正交实验，结果见表2。由表2可知，各因素对β-葡聚糖得率的影响程度依次为:微波功率>超声时间>超声功率>微波时间。其中微波功率对实验影响最大，极差为0.483，微波功率为800 W时β-葡聚糖得率最高，这与单因素试验结果是相符的。方差分析（表3）结果显示A、B、C、D四个因素对实验结果的影响均不显著，由统计学分析可知该正交水平选取合理，所以从直观分析得到最佳的工艺组合为A1B2C2D2，即超声功率250 W、超声时间20 min、微波功率800 W、微波时间3 min，在该条件下对正交实验的结果进行验证，β-葡聚糖的得率为（2.29±0.03）%。