《表1 L9 (34) 正交试验因素水平设计》

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《好食脉孢霉固态发酵麸皮产类胡萝卜素的研究》

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以培养基含水量、MgSO4添加量、豆渣添加量为影响因素，以发酵产物类胡萝卜素产量为指标，在麸皮12.5 g、KH2PO4 0.25 g、接种量为固态培养基中固体质量的15%、发酵温度30℃、发酵时间96 h的条件下，设计正交试验。正交试验因素水平设计见表1，正交试验方案及结果见表2。