《表4不同溶剂极性与其发泡性能》

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《不同结构表面活性剂在有机非水相中的发泡性能研究》

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溶剂的起泡性能主要是由表面活性物质在气/液界面的吸附性能决定的。在水相泡沫中，表面活性剂以亲水基向外，疏水基向内紧密排列在气泡的表面上，以降低气/液界面张力，使得气泡更加稳定。而在非水相体系中，气泡界面结构与水相气泡界面结构会存在明显不同，表面活性剂在气/液界面的吸附异常艰难。有关非水相泡沫稳定性的机理还需做进一步深入研究，逐渐形成系统理论，为以后非水相泡沫体系的研究提供更好的指导。