《表1 2011-2017年红古区奶牛养殖情况表》

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《兰州市红古区奶牛产业发展现状分析与对策》

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如表1所示，2011年红古区奶牛规模养殖场2家，奶牛存栏4 395头，截止2017年，奶牛规模养殖场增加至4家，存栏5 550头。从数据上看，红古区奶牛养殖逐步由个体散养向规模化养殖转变，规模化程度从2011年的76.11%上升至2017年的97.30%。个体散养伴随国家养殖政策的出台，红古区饲料资源不足，养殖成本上升，以及人们对食品安全要求的不断提高等因素的出现逐步被淘汰。但是，2011年~2017年红古区规模场数仅仅增加了2个，而养殖数量只增加了1 155头，同我国奶牛产业的整体发展相比，红古区奶牛产业发展的速度仍然较为缓慢。