《表1 刀鲚各发育时期水分和总脂相对含量 (n=3)》

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《刀鲚胚胎及胚后发育早期脂肪酸组成变化》

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同一行数据上标不含相同字母表示差异显著（P<0.05）。

刀鲚水分含量随着个体的发育而升高（P<0.05）:胚胎和0日龄仔鱼的水分含量显著低于3日龄和5日龄仔鱼的（P<0.05），但胚胎和0日龄仔鱼之间、3日龄和5日龄仔鱼之间的水分相对含量均没有显著性差异（P>0.05）（表1） 。刀鲚发育早期的总脂占干物质的含量较高，干物质的总脂含量随个体发育明显降低（P<0.05）:胚胎和0日龄仔鱼的干物质总脂含量显著高于3日龄和5日龄仔鱼（P<0.05），但胚胎和0日龄仔鱼之间、3日龄和5日龄仔鱼之间的干物质总脂含量均没有显著性差异（P>0.05）（表1） 。刀鲚发育早期的总脂占鲜重的含量也呈现类似的现象:鲜重的总脂含量从胚胎的14.50%显著下降至5日龄仔鱼的8.68%（P<0.05）（表1） 。单个个体的总脂含量从胚胎的43.62μg/ind剧烈下降到5日龄仔鱼的16.27μg/ind（P<0.05）（表1） 。