《表4 正交试验结果与分析》

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《基于乙酰丙酮分光光度法的市售香菇甲醛残留检测》

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在单因素试验基础上，以粒径、浸泡时间、浸泡温度、磷酸使用量为因素，设计四因素三水平正交试验。结果见表4，由极差分析（表4）和方差分析（表5）可知，4个因素对试验结果的影响程度依次为:浸泡温度（C）>浸泡时间（B）>粒径（A）>磷酸使用量（D），其中浸泡温度影响最为显著。提取干香菇（PF）中甲醛残留量的最佳检测条件为A2B2C3D1，即粉碎至0.710 mm，浸泡时间4 h，浸泡温度40℃，磷酸使用量5 mL时，干香菇（PF）甲醛残留量提取的效果最好。