《表2 正交实验设计及结果》
在单因素实验的基础上,根据正交实验设计方案,选取料液比、复合酶比、酶解温度、加酶量和酶解时间为自变量,以椰子油提取率为指标,设计L16(45)正交实验。正交实验因素水平见表1,正交实验设计及结果见表2。
图表编号 | XD0049751300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 董家合、刘辉、张莹、何东平、胡传荣 |
绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心、武汉轻工大学食品科学与工程学院、国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心 |
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