《表5 模型估计结果：影响食品添加剂使用行为的主要因素的实证研究》

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《影响食品添加剂使用行为的主要因素的实证研究》

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注:*、**、***分别表示10%、5%、1%的水平上显著。

模型估计结果见表5。结果显示，通过显著性检验的变量有8个，分别是诚信体系、财政支持、处罚力度、抽检力度、忠告等柔性措施和协会指导、自律公约和媒体曝光。