《表1 北京网、天津网餐馆菜名一览》

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《目的论观照下京津旅游官网菜名英译研究》

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2018年10月4至13日期间，项目组成员在北京网上共查找出休闲餐饮22篇、老北京风味10篇，共32篇中英文本相互对应的美食文章；在天津网于2018年5月5日至10月30日期间，查找出19篇中英文本相互对应的美食文章。应用SQL Server 2008，从中随机抽取25%的文章进行更为细致的分析，得到北京网文章8篇，天津网5篇，13家餐馆的名称如表1。