《表4 低甲醇工艺与传统工艺蒸馏原酒中甲醇含量对比表》

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《低甲醇金桔蒸馏酒工艺的探究》


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2种工艺蒸馏制得原酒甲醇含量对比如表4。在传统工艺优化后得到的低甲醇金桔蒸馏酒工艺蒸馏的原酒甲醇含量只有0.8 g/L,比传统工艺蒸馏制得的原酒甲醇含量降低68%。