《表5 不同微生物处理对苜蓿青贮发酵品质的影响》

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《5种乳酸菌对苜蓿青贮营养和发酵品质的影响》


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从表5可以看出,植物乳杆菌处理组可以显著降低苜蓿青贮pH值、挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸和氨态氮含量,显著增加总脂肪酸和乳酸含量,其中以植物乳杆菌ACCC11016较CICC20765效果更优;片球菌处理组中乳酸片球菌可显著降低苜蓿青贮pH值、总脂肪酸、挥发性脂肪酸、丁酸和氨态氮含量,而戊糖片球菌与对照组无显著差异;凝结芽孢杆菌处理对苜蓿青贮各项发酵指标的影响均未达显著水平。