《表1 苏轼品过的茗茶品种统计表》

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《论苏轼的茶意人生》

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参考邓立勋编校《苏东坡全集》（上、中、下），黄山书社，1997。

苏轼在任职的数年里，品尝了江南的珍奇茗茶，写出了“从来佳茗似佳人”名言警句，以及“顾渚茶芽白于齿，梅溪木瓜红腾颊”“细雨足时茶户喜，乱山深处长官清”等清新俊逸诗句。在起与坐，酒醉与梦醒，闲适与忙碌，赋诗与绘画之间，苏轼须臾都离不开茶，“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳”“沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香”“食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金”。苏轼爱茶到了“君不可一日无茶”的地步，“一瓯谁与共，明月与清风”。本文统计苏轼品饮过的茶约40种（见表1）。这些茗茶中，有皇帝御赐的龙凤茶，好友赠送的双井茶，百姓敬献的野生茶，更有自己栽种的桃花茶。无论哪种茶，在苏轼看来都是好茶，“何尝较优劣，但喜破睡速”“人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤”。正应验苏轼嬉语:“上可陪玉皇大帝（喝龙凤团茶），下可陪卑田院乞儿（喝乡间野茶），眼前见天下无一个不好人（全是好茶）”。