《表2 不同浓度GA3和TDZ处理的成熟‘巨玫瑰’葡萄果皮的主成分分析评价因子》
注:*表示在各因子中的较大绝对值。Note:*means the bigger absolute value of each index in all factors.
对可溶性单宁、不溶性单宁、单宁总量、类黄酮、总酚、花色苷6种涩味物质进行主成分分析(表2)和综合评价(表3),提取1个主成分,主要由可溶性单宁、不溶性单宁、单宁总量、类黄酮、总酚决定,其累计贡献率达77.436%,具有一定的信息代表性。由综合得分值Z可知,不同处理的涩味物质含量排序为T6>T4>T5>CK>T7>T2>T3>T1,T6的得分最高,为2.80。整体上看GA3处理(T1、T2、T3)的果皮综合涩味较轻,TDZ处理(T4、T5、T6)的综合涩味较重,GA3和TDZ混合液处理的处于二者之间。
图表编号 | XD0038510300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.01 |
作者 | 黄海娜、程大伟、顾红、张洋、郭西智、陈锦永 |
绘制单位 | 中国农业科学院郑州果树研究所果树生长发育与品质控制重点开放实验室、中国农业科学院郑州果树研究所果树生长发育与品质控制重点开放实验室、中国农业科学院郑州果树研究所果树生长发育与品质控制重点开放实验室、中国农业科学院郑州果树研究所果树生长发育与品质控制重点开放实验室、中国农业科学院郑州果树研究所果树生长发育与品质控制重点开放实验室、中国农业科学院郑州果树研究所果树生长发育与品质控制重点开放实验室 |
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