《表4 不同氮磷钾配施条件下钵苗机插优质食味水稻的加工品质》

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《氮磷钾配施对钵苗机插优质食味水稻南粳9108的产量和品质的影响》

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粳稻的加工品质根据其品种类型的不同，在不同稻区有不同的表现。由表4可知，不同氮磷钾配施条件下，南粳9108的糙米率、精米率和整精米率不存在显著差异性，分别在81.11%～82.88%，72.18%～73.55%，70.98%～71.88%之间波动。由表5可知，不同氮磷钾配施条件下，南粳9108的直链淀粉含量和胶稠度随着氮磷钾配施比例的提高，呈先下降后上升的趋势，零氮处理和高氮处理下直链淀粉含量较高，而南粳9108的蛋白质含量随着氮肥施用量的增加而增加，稻米的营养品质随之提升。