《表6 不同氮磷钾配施条件下钵苗机插优质食味水稻的食味品质》

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《氮磷钾配施对钵苗机插优质食味水稻南粳9108的产量和品质的影响》

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注:不同字母表示差异达到0.05显著水平。

由表6可知，氮磷钾配施对南粳9108的食味品质的影响达到显著水平。南粳9108在两个零氮肥处理下，食味值分别为75.4和75.1分，处于米质的最高水平。高氮肥施用水平下，南粳9108较差的外观和较高的硬度，使其食味值较低。在N2水平下，南粳9108的食味值在66.7～70.1分之间波动，总体处于较优水平。在同一施氮水平下，随着磷肥和钾肥施用量的增加，南粳9108的外观、硬度、粘度、平衡度和食味值呈现先上升后下降的趋势，其中食味值以2.5～5 kg/667m2磷肥和2～4 kg/667m2钾肥的施用水平下最优。