《表6 贵州遵义松林Ni-Mo多金属矿区农作物Ni摄入量及健康风险指数》

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《贵州遵义松林Ni-Mo多金属矿区土壤Ni污染及农作物健康风险评价》

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根据公式（2）、公式（3）和表2中的评价参数，计算出成人和儿童摄食各类农作物的Ni日平均摄入量（ADD）及其健康风险指数（HQ），结果列于表6。针对成人群体，水稻、玉米、甘薯、白菜、辣椒和萝卜的Ni日摄入量均低于暴露参考剂量（RfD），对应的健康风险指数分别为0.468、0.005、0.294、0.232、0.008和0.308。所有农作物健康风险指数均小于1，表明生长于矿区土壤的农作物中单一农作物对当地成人造成Ni健康风险较小。针对儿童群体，水稻、玉米、甘薯、白菜、辣椒和萝卜的日摄入量同样低于暴露参考剂量，对应的健康风险指数分别为0.367、0.004、0.231、0.202、0.005和0.321，均小于1，表明生长于矿区土壤的农作物中单一农作物对当地儿童造成的Ni健康风险亦较小。6种农作物Ni对成人和儿童造成的健康风险变化大致相似，健康风险排序为水稻>萝卜>甘薯>白菜>辣椒>玉米。除萝卜外，其余农作物对成人造成的健康风险均高于儿童，这可能是由于儿童对农作物的摄入量和暴露时间相对成人较小，所以产生的健康风险较小。总体上，所有农作物样品的日摄入量均较小，范围为8.53E-05～9.35E-03，表明人体每日经单一农作物摄入Ni的量较少。需要注意的是，根据当地居民的膳食结构，当地居民正常饮食下会同时食用粮食类和蔬菜类作物，因此各类农作物对人体造成的健康风险通常是复合型的。如果同时食用本研究所涉及的6种农作物，农作物对人体造成的Ni健康风险将会产生加成性效应，成人和儿童的总健康风险指数将达到1.315和1.130，大于1，存在一定的健康风险。其中水稻和萝卜对成人和儿童造成的总风险值贡献较大，分别高达59%和61%，应当引起注意。