《表3 差异表达蛋白质显著富集的KEGG通路》

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《基于iTRAQ技术的采后乙烯利和1-甲基环丙烯处理对茭白线粒体蛋白质表达谱的影响》

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-表示相关差异表达蛋白质显著富集的排名不属于1～10名。各处理见图2注。

将筛选到的差异表达蛋白质进行KEGG通路分析，结果（表3）显示，与贮藏0d（CK0d）相比，CK3d的茭白代谢途径、次生代谢产物生物合成、氨基酸生物合成、抗菌物质生物合成、碳代谢、光合作用中的碳固定、2-酮酸代谢、精氨酸生物合成、α-亚麻酸代谢、二羧酸代谢的相关蛋白质显著富集，CK6d的茭白光合作用中的碳固定、α-亚麻酸代谢和二羧酸代谢途径减弱，丙氨酸-天冬氨酸-谷氨酸代谢、缬氨酸-亮氨酸-异亮氨酸降解和磷酸戊糖途径的相关蛋白质显著富集。