《表1 蔬菜种类及编号分类》

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《不同土壤镉浓度下蔬菜安全性评价》

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筛选所需的蔬菜品种采购于湖南长沙马王堆种子交易市场，选择市场认可度高、推广面积广的不同类型的蔬菜品种，其中每类蔬菜选择10个品种，基本涵盖主要的生态类型，比如黄瓜包括华北生态型、华南生态型及欧洲生态型；豇豆包括青豇豆和红豇豆等类型；萝卜包括长萝卜、圆萝卜及红萝卜；莴笋包括茎用莴笋和叶用莴笋等。选择5大类共50个蔬菜品种（表1），为分析方便，将表1中的蔬菜设置相应编码，黄瓜（H），豇豆（J），小白菜（B），萝卜（L），莴笋（W）均为湖南地区主栽品种，有较大的消费市场。