《表1‘红艳’与对照品种果实经济性状比较》

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《早熟硬肉杏新品种‘红艳’的选育》

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由表1可知，‘红艳’杏果实近圆形，平均单果质量72 g，最大果质量85 g；果实纵径5.37 cm，横径5.41 cm，侧径5.05 cm。果顶微凹，缝合线浅，片肉不对称，梗洼中。果皮底色橙黄色，阳面鲜红色；果皮中厚，果面有茸毛。果肉橙色，肉厚质细，果肉硬，纤维少，味酸甜适度。经测定，‘红艳’杏可溶性固形物含量（w，后同）为14.6%，pH值=6，维生素C含量6.68mg·100 g-1，总糖含量7.76%，还原糖含量2.46%，总酸含量1.14%，果胶含量1.32%，水分含量82.6%。核卵圆形，核表面较细，网纹较浅；干核平均质量3.2 g，纵径2.83cm，横径2.36 cm，侧径1.37 cm。种仁较饱满，干仁平均质量0.8 g；可食率93.6%；常温下可贮藏10～15 d。