《表2 脱胶温度对亚麻粗纱脱胶效果的影响》

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《亚麻粗纱的复合生物酶可控脱胶》

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表2是在粗酶液用量40 mL/L、pH值6.5、脱胶4 h的条件下，不同脱胶温度对亚麻粗纱脱胶效果的影响。酶是具有特殊空间构型的蛋白质，通过活性中心与底物结合，并逐渐分解底物。每一种酶都有最适作用温度，温度过高、过低都会影响其活性，进而影响对底物的分解。从表2可看出，用白腐菌发酵制备的粗酶液对亚麻粗纱上纤维素伴生物的最适作用温度为40℃。