《表1 方法回收率试验结果》

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《超高效液相色谱-电喷雾串联质谱测定动物源食品中五氯酚的残留量》

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取空白基质样品，添加0.001，0.004，0.05 mg/kg的五氯酚标准品母液进行添加回收率试验，每个添加浓度重复5次，按上述方法提取、净化和分析测定。结果表明:在以上3个添加水平下，五氯酚平均回收率在88.8%～104.3%之间，变异系数在3.7%～9.2%之间（表1）。以最小添加浓度作为方法的定量限（LOQ），五氯酚在鸡肉、鱼肉和虾肉中的LOQ均为0.001 mg/kg。该方法结果符合残留试验准则要求，可用于鸡肉、鱼肉和虾肉中五氯酚的残留检测。