《表2 25℃各代谢物质回归模型的参数估计结果》

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简单线性回归分析:将上述18种物质与PMI作出散点图,并进行简单线性回归分析,计算出各个回归模型的R2和SE,进一步筛选出线性关系较好的物质。如表2所示,这18种物质的回归模型和参数检验均有统计学意义,而且R2和SE大小顺序与其PLS回归模型的VIF相当。其中,R2相对较大的物质有5-氨基缬草酸、十八烷酸、N-乙酰-L-天门冬氨酸、丙氨酸、γ-氨基丁酸、亮氨酸、缬氨酸、十六烷酸、乳酸和异亮氨酸,均大于0.7,即与PMI高度相关。由于N-乙酰-L-天门冬氨酸和乳酸表现不稳定,予以剔除,最后得出8种代谢物。