《表4 最优工艺条件组合及降解率预测值Tab.4 Optimized solution and predicted value of degradation rate》

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《石莼多糖部分降解工艺优化》

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采用Design Expert.v 8.0软件求解回归方程（2），计算求得石莼多糖降解率（Y1）符合（50±1）%的优化工艺条件组合共42组，表4中分别体现了其部分工艺条件组合及其对应石莼多糖降解率的预测值。综合考虑透析周期、生产成本、节能与环保问题，并基于实际操作的便利性进行校正，确定石莼多糖部分降解的最优工艺条件组合为硫酸溶液浓度0.30 mol/L、降解温度95℃、多糖浓度7 mg/m L。为验证试验结果的客观性，根据修正条件进行扩大性验证试验，降解时间均为1.0 h，试验平行重复3次，测得石莼多糖的降解率平均值为50.94%，与其对应理论预测值50.45%无显著性差异（P>0.05）。