《表2 冷藏储存24 h后不同pH值SA溶液中各类氢键的拟合结果》

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《pH值对海藻酸钠溶液黏度及体系中氢键的影响规律》

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为证明以上结论，实验进一步测试了不同p H值SA溶液在冷藏储存24 h后的红外光谱，结果见图5。同时将3 000～3 800 cm-1波数截出，采用Origin 9.0求曲线的二阶导数光谱，见图S3。结合高斯分峰拟合法在以上波数吸收范围内得到各SA溶液体系中氢键类型和相对强度，见图S4，并依据各类氢键子峰的峰面积统计了它们的相对百分含量，结果见表2。