《表1 销售商的个体特征》

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《影响销售商粮食损失的关键因素识别研究——基于模糊集理论的DEMATEL方法》

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单位:个，%

表1是接受调查的粮食销售商（以下简称受访者）的个体特征。表1显示，在1662个受访者中，男性占51.93%，略多于女性；年龄分布上，36～45岁年龄段的受访者占比最高，为40.61%，且接近95%的受访者年龄在56岁及以下；受访者的受教育程度、从业时间分别以初中、6～10年占比最高，分别占样本数的比例为44.71%、33.21%。由此可见，受访者的受教育程度普遍较低且缺乏粮食管理的基本专业知识，节粮减损意识相对淡薄是目前粮食销售行业的基本状况。与此同时，调查中也发现，受访者的从业时间与销售环节的粮食损失有一定关联，从事销售时间较长的销售商粮食损失水平往往较低。实际上，学者们对销售商个体特征与粮食损失间的相关性也进行了深入研究。Kaminski和Christiaensen对玉米销售商的调查研究表明，销售商的性别、年龄对玉米在销售环节的损失具有影响，且男性、年龄较小的销售商销售的玉米损失较少[24]。而且Kitinoja等研究也得出了粮食销售商的个体特征将影响销售环节的粮食损失状况的基本结论[25]。由此可见，调查结论与现有文献的研究基本吻合，可以认为，粮食销售损失与销售商的性别、年龄、受教育程度、从业时间具有一定的相关性。