《表5 有序Logit回归模型的变量名称和含义》

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《家庭食品处理风险行为特征与食源性疾病相关性研究》

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本文将影响因素归纳为如表5所示的个体特征、家庭特征及家庭食品处理风险行为特征共3大类10个变量。消费者家庭食品处理风险行为及消费者个体和家庭特征的交互作用对家庭食源性腹泻的影响分析结果见表6。