《表1 额外成本承担意愿的问题设计与调查》

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《可追溯农产品额外成本承担意愿研究:蔬菜的案例》

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注:要求农户对不同类型可追溯蔬菜增加的额外生产成本选择其能接受的最高值，并直接在对应的“□”中打钩。

基于本文的研究假设并借鉴国内已有的相关调查问卷，本文设计了初步调查问卷。在展开具体调查前，调研小组首先访谈了当地农业主管部门和部分蔬菜种植农户，仔细了解蔬菜生产与管理情况，并对10位农户进行了预调研，经过修改后最终确定的调查问卷包括三大部分。第一部分是农户对可追溯蔬菜额外成本接受意愿的调查，在调研过程中，首先向农户解释可追溯蔬菜的概念，以及问卷调查中的三种可追溯蔬菜之间的关系与差异，三种可追溯蔬菜额外成本承担意愿问题的设计与调查如表1所示，要求农户对不同类型可追溯蔬菜增加的额外生产成本选择其能接受的最高值，即增加的额外成本占总成本的比例。问卷的第二部分是关于农户对可追溯蔬菜的收益预期、认知、重要性感知等方面的调查，最后一部分是农户的个体统计特征。