《表4 宁杞9号枸杞叶芽矿质元素含量分析》

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《宁杞9号枸杞叶芽营养成分分析》

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注:功能叶片为宁杞9号枝条上的第10-30叶片。

由表4检测结果表明，宁杞9号枸杞叶芽中矿质元素含量丰富。微量元素含量为铁>锌>锰>铜，常量元素含量为钾>钙>钠>镁>磷。表明宁杞9号枸杞叶芽属于高钾、钙，富含铁锌等元素的健康食品。顶芽锌、锰、铜、钾、磷的含量在顶芽中最高，比五叶一芽的高出幅度分别为26%、7%、29%、21%、27%；铁和镁的含量在叶片中最高，顶芽和五叶一芽中基本一致。钠的含量五叶一芽中高于顶芽，高出幅度为41%；钙的含量叶片最高，高于五叶一芽和顶芽，分别高54%和66%。矿质元素含量顺序基本为顶芽>五叶一芽>叶片。