《表3 蓝光和白光对苋菜愈伤组织中甜菜色素含量的影响mg/g》

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《光质对苋菜愈伤组织生长及甜菜色素和类胡萝卜素合成的影响》

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注:同行数据后不同小写字母表示在0.05水平差异显著，下同。

对蓝光和白光处理下苋菜愈伤组织中甜菜色素含量进行测定。通过表3可以看出，蓝光处理下苋菜愈伤组织中甜菜红素、甜菜黄素及甜菜色素总量均显著高于白光处理。蓝光处理下苋菜愈伤组织中甜菜红素、甜菜黄素和甜菜色素总量分别为（0.109 3±0.011 2）mg/g，（0.037 8±0.005 3） mg/g和（0.147 0±0.013 3）mg/g，分别是白光处理下的5.28倍、2.33倍和3.99倍。说明蓝光对苋菜愈伤组织中甜菜红素和甜菜黄素含量均有促进作用。