《表2 部分差异蛋白质信息列表》

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《山药块茎发育过程中淀粉积累及差异蛋白分析》

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1) “–”表示该蛋白在2个时期的表达量差异不显著 （P>0.05，t检验）

如表2所示，已鉴定的部分差异蛋白包括几丁质酶、核酮糖–1，5–二磷酸羧化酶/加氧酶大亚基、阳离子过氧化物酶、酸性内切壳多糖酶、果糖–1，6–二磷酸醛缩酶、6–磷酸葡萄糖酸脱氢酶、肽基脯氨酸顺反异构酶、ATP合成酶α亚基、块茎储藏蛋白、UTP–葡萄糖–1–磷酸尿苷酰转移酶、40S核糖体蛋白质、胚胎发育晚期丰富蛋白、磷酸甘油酸激酶1、蛋白酶α亚基、Dioscorin蛋白等，它们主要参与糖代谢与淀粉合成及蛋白质代谢。其中块茎形成初期到块茎膨大后期3个阶段均下调的蛋白有核酮糖–1，5–二磷酸羧化酶/加氧酶大亚基、阳离子过氧化物酶、肽基脯氨酸顺反异构酶，核酮糖–1，5–二磷酸羧化酶/加氧酶大亚基，它们的表达随着块茎发育渐渐减弱。