《表1 乙醇浓度对初生ASF材料的溶解性分析》

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《柞蚕丝素蛋白多孔材料的乙醇后处理研究》

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为了选择浓度合适的乙醇水溶液，对初生ASF材料进行后处理，以有利于材料中形成更多的β-折叠构象从而使其不溶于水，我们将初生ASF材料浸泡在不同浓度的乙醇水溶液中，并观察其状态，部分结果参见表1。研究发现，当后处理剂乙醇水溶液体积浓度较低（≤60%）时，初生ASF材料会溶解于后处理剂中；当乙醇体积浓度为70%时，初生ASF材料在后处理剂中部分溶解；而当乙醇水溶液体积浓度≥80%时，初生ASF材料则在后处理剂中保持完全不溶的状态。前人曾对乙醇水溶液浓度和家蚕丝素蛋白构象转变的关系进行过研究，发现只有在合适的醇/水比条件下，BSF才能向更稳定的构象发生转变[2-4]。因此，本文中我们选定80%~100%的乙醇水溶液为后处理剂，以研究其对柞蚕丝素蛋白构象转变的影响。