《表1 美瑶村某家庭早餐种类》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《福建农民的日常饮食:永春农村生活的个案研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

这种游食文化可以被看作是农民生活方式的一部分，因为餐桌上没有很多菜可分享，才产生了这种文化。这是一种随意的用餐方式，是农民和工人的一种饮食方式。使用筷子和碗可以轻易的携带自己的饭食。炎热的夏天，一些人到外面边乘凉边吃着自己带的饭。农民很少表现出标明阶级地位的优雅餐桌礼仪，父母通常允许儿童从餐桌上拿取自己的餐食，他们与朋友一起吃饭或边吃边与朋友玩耍。这种社会化似乎允许这种习惯持续到成年。有一次，笔者去附近的一所学校采访校长。令人感到不安的是，一个男生跟着笔者到了学校，端着他那碗饭边吃边走。在笔者与校长会谈的整个过程中，他就站在一旁边听边吃饭。在中国农村，游食是一种常见的现象。即使在城镇里，人们也可以看到一些工人边走边吃着碗里的饭。陈云飘也论述了潮汕农民的这种饮食习惯。[11]在那里，农民们更擅长于此，因为他们可以用左手掌拿着一小盘食物，同时左手的手指支着一碗米粥；当然，右手握着筷子。