《表1 生产投入成本量：菇农收入的影响因素及政策建议》

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《菇农收入的影响因素及政策建议》

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在食用菌实际栽培投入因素中，生产成本价格起到主要影响因素的是土地、主培养料、劳动力。一般情况下，菇农对于单位土地面积内的生产要素投入量直接决定食用菌的生产规模。因此土地的投入量也可以作为重要为投入成本因素，目前成规模化发展的食用菌栽培数量依然较少。作为劳动密集型的农业生产活动，食用菌在栽培时会需要较多的劳动力。所以会投入较大的劳动成本，而且对于劳动力也提出了技能和操作水平的要求这也会加大劳动成本。主培养料的成本投入也可以直接影响菇农栽培的产量与质量。因此，可以将土地、培养料、劳动力作为菇农生产投入成本的主要要素分析。统计菇农生产投入成本量数据如表1。