《表2 小麦生产投入产出变量及技术效率影响因素的统计描述》

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《干旱灾害与农田灌溉对小麦生产技术效率的影响》

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注：表2中亩均物质与服务费用是折算为1991年不变价格且扣除化肥费的物质与服务费用。

控制变量包括其他灾害成灾率、农村人力资本水平、城镇化率、农地经营规模、机械化水平和农业政策。其中，其他灾害成灾率用洪涝灾害、风雹灾害和冰冻灾害成灾面积之和占农作物总播种面积的比值表示。农村人力资本水平是农村劳动力质量的直接体现，对粮食生产效率具有重要影响[33]，用农村劳动力中高中以上文化程度人数占比衡量。城镇化水平的提高会通过劳动力非农转移[34]、改变农业生产要素配置和提高农民收入等多种渠道影响小麦生产技术效率，选择城镇常住人口占总人口比重表示城镇化水平。农地经营规模用耕地面积除以乡村人口数表示。土地利用效率的提高是实现中国农业增长的源泉[35]。中国小麦种植以小规模经营为主，适当扩大规模可能会通过规模效应提高技术效率[36]。农业机械化水平用农业机械总动力除以农作物总播种面积表示。机械化程度的提升可有效缓解劳动力成本上升对农业生产的负面影响[37]，有利于提高农地生产效率。农业政策以2006年农业税的取消设定虚拟变量，2005及之前年份为0，其余为1。2006年农业税的取消降低了农业生产经营成本，提高了农民的种粮积极性，对小麦生产技术效率产生正向影响。核心变量和控制变量数据均取自1992—2017年的《中国统计年鉴》[38]和《中国农村统计年鉴》[39]，其中，个别省区少量缺失数据采用线性趋势法或内插法进行填补。各变量描述性统计指标如表2所示。